MENU DEL CASTELLANO
Buffet di benvenuto
Cocktail alcolici ed analcolici della casa
Prosecco Valdobbiadene
Caraffe analcoliche ai vari frutti
Bibite, acqua
Salatini, patatine, olive verdi
Pizzette, rustici, tartine salate
Buffet di antipasti
Prosciutto in morsa
Fiammiferi al prosciutto con dadini di melone
Ruota di parmigiano
Piane di rucola e bresaola al carpaccio
Piane di rucola con ciliegine e pachino
Varietà di verdure gratinate (melanzane, zucchine, peperoni e cipolle)
Borlotti al cipollotto e fritti di verdure
Primi piatti
Lasagna o cannelloni alla castellana
Fettuccine caserecce con ragù o porcini
Sorbetto all`aroma di Amalfi
Secondi di carne
Arista di vitella al forno in bellavista con verdure all`agro di stagione
Sfornato di abbacchio di Carpineto
Patate paesane
Insalata mista con centro di pinzimonio
Dessert
Torta nuziale
Extra solo per forme particolari da Lei scelte
Composta di frutta al piatto (frutta di stagione ed esotica)
Caffè, digestivi
Vini bianchi, rossi, brut, Doc e acqua
extra per vini particolari da Lei scelti
N.B. L`antipasto sopra elencato può essere parzialmente sostituito
con un entrée in salsa di rucola e ciliegine, prosciutto e verdure gratinate
